Sobre nosotros
Bienvenidos a MADURADA, tu destino gastronomico en Alcala de Henares, donde la pasion por la carne se une a la magia de la brasa. Por eso, hemos perfeccionado el arte de la coccion a la brasa, y para ello, contamos con uno de los secretos mejor guardados de nuestra cocina: el horno de brasas Josper.
Nuestra estrella principal es, sin duda, la carne madurada. Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas de carne y las sometemos a un proceso de maduracion que mejora su sabor y su jugosidad. El resultado es una carne que se derrite en la boca. Si eres un amante de la carne, estas en el lugar adecuado.
Ademas de la carne y la brasa, tenemos otra joya en nuestra corona culinaria: nuestra exclusiva carta de vinos y cerveza "de bodega".
Lo que ofrece
Accesibilidad
-
Acceso para sillas de ruedas
Que ofrece
-
Bebidas alcoholicas
-
Cafe
-
Cerveza
-
Cocteles
-
Comida saludable
-
Licores fuertes
-
Platos pequenos
-
Vino
Opciones del local
-
Comida
-
Cena
-
Servicio de barra
-
Postres
-
Sitio para sentarse
Ambiente
-
Acogedor
-
De moda
-
Tranquilo
Pagos
-
Pagos con movil via NFC
-
Tarjetas de credito
Ninos
-
Adecuado para ninos
-
Tronas
Aparcamiento
-
Aparcamiento
-
Aparcamiento en la calle gratuito
-
Aparcamiento gratuito
Lo que más mencionan
croquetas 23
alcachofas 17
sabor 17
chuleton 16
tarta de queso 11
maduracion 9
cecina 8
torreznos 6
torrija 5
morcilla 5
M
Miguel Martinez
Hace 2 meses
Muy buena experiencia. Descubrimos este restaurante por casualidad, despues de que otros de la zona estuvieran llenos, y fue un acierto total: comida muy rica, raciones de buen tamano y buena relacion calidad-precio. Pedimos un par de entrantes: alcachofas confitadas con velo iberico (riquisimas), una morcilla crujiente (correcta) y una pata de pulpo a la brasa (bien hecha, muy tierna). Y luego dos solomillos de vaca a la brasa para compartir: perfectos de…
M
Melissa Pitti
Hace 4 meses
La comida deliciosa, tanto los entrantes como la carne estan muy bien. Buena relacion calidad/precio, no le pongo 5 estrellas porque la atencion deja un poco que desear, algo lenta y podrian ser mas amables.
D
Dionisio Diaz
Hace 2 meses
Hemos hecho una comida de amigos y hemos estado como en casa, Pablo y Mar se han portado de maravilla. Las raciones y las carnes maduradas un verdadero espectaculo. Tiene estrella Galicia de bodega!!! Mi favorita
Sitio muy elegantes con una decoracion increible junto a los cuadros que tiene por todo el salon, atencion por parte de sus empleados exquisita ninguna pega que pueda decir. Que decir de su comida todo muy sabroso con bastante abundancia en sus platos fuimos 17 personas por lo que probamos bastantes platos y todo estaba perfecto! La unica pega que puedo poner y por eso no les doy 5* es porque pedimos carne que iba cortada por kilos y ademas de que llego fr…
J
Juan Carlos Rubio
Hace 2 meses
Un sitio fantastico para comer buena carne y resto de platos. Repetire sin dudarlo... Los asados y el rodaballo de diez... El servicio estupendo y rapido.
J
Jesus Garcia (jesus_gg)
Hace 11 meses
Buen restaurante pero solo si vas a pedir carne madurada y te quieres dejar 1/4 del salario minimo interprofesional de un trabajo normal en Espana. Hablare unicamente de lo que probe, que fueron de entrantes los torreznos de Soria, la tortilla de cecina y queso de cabra y las croquetas, y de carne madurada la hamburguesa y el lomo New York. Tambien probe el surtido del postre de 20 euros. La verdad es que no merecen la pena ninguno de los entrantes calidad…
Pregunta destacada
Buenas tardes
Pueden entrar perrillos de 2 kilos???
No sabria contestarte. Tienes que contactar directamente el establecimiento. Sldos
Respondido por Carnes a la brasa Madurada. Restaurante y Cerveceria (propietario) · Hace 5 meses