FERNANDO SALVADOR
Hace 11 meses
!Cuanto tiempo sin estar en un horno de lena! En el horno de San Pedro cuecen el pan en horno de piedra que funciona a lena. El horno no es giratorio, y para meter y sacar los productos (pan, dulces, arroz al horno y otras comidas) utilizan largas palas. Es todo un arte el manejar la pala. Asi como conocer las diferentes temperaturas de coccion de cada producto y combinar la lena y los tiempos. El horno a lena no es darle a un interruptor y poner el horno…