Restaurante Chef Amadeo

En los ultimos doce anos Amadeo Faus, ha sabido adivinar los gustos de los comensales que comparten mesa en su casa. El restaurante es uno de los pocos lugares de la playa de Gandia donde degustar mariscadas a precios asequibles. La carta es una buena representacion de la cocina valenciana, con la Paella, la Fideua de Gandia a la cabeza y otros platos tradicionales como los diversos arroces: con bogavante, con centollo, con pato y caracoles, con chipirones y habas... o las calderetas. Los que llevan una elaboracion mas larga, como el arroz al horno, se preparan por encargo. Todo se elabora al momento, sin precocinados. Una cocina marinera, tradicional valenciana que se nutre de la lonja del Grau y de la huerta de la Safor.