Mikel Munoz Bilbao
Hace 2 meses
Experiencia inmejorable. Proyecto con un equipo extraordinario que cuidan muchisimo cada detalle, tanto en la cocina como en sala. Probamos la anchoa con coca que es adictiva, las bravas que merecen todo la pena, el tataki con un escabeche de ensueno, las setas con tocino muy equilibradas en texturas, la rusa es perfecta, parmentier con butifarra y yema muuuuuy top, el steak tartar se merece la gran reputacion que tiene y por ultimo las mollejas y las alme…