Hibou - Sitges

Restaurante y Bar de Vinos

Nuestra propuesta gastronomica esta basada en productos de alta calidad y de proximidad.
Todas nuestras verduras provienen de huertos locales y son ecologicas.
Los pescados y mariscos llegan frescos de la lonja de Vilanova y del Delta del Ebre

Nuestros vinos proceden de pequenas y medianas bodegas, todas seleccionadas de forma minuciosa teniendo en cuenta su compromiso con el medio ambiente, cuidando la tierra y manteniendo su vida microbiologica.
Nuestros productores practican una viticultura mas sana, sostenible y ecologica y trabajan con variedades autoctonas que son las que mejor se desarrollan en su entorno natural.
Los vinos obtenidos son mas finos, mas limpios y tienen mas sensibilidad.