Bar Restaurant Cafe Nou Sa Cabaneta

El bar des poble des de 1940

Na Silvia, es una matriarca mediterranea del siglo XXI que recibe con el mismo carino a un jubilado que viene a "fer el cafe" que a un ejecutivo escandinavo pro-chuletonalabrasa. Lo mismo te sirve un montadito que te monta una fiesta. Esto es fusion verdadera. Cuando el pasado y el futuro se abrazan. Cuando los lugarenos y los guiris se saludan. Cuando el dia y la noche se funden en conversaciones, tapas, pucheros y conciertos. Fusion verdadera.
Fusion es una carta de alta cocina, con cositas mallorquinas. Fusion es ser un bar, un restaurante, una terraza, un rincon. Es estar abierto no solo de 9 a 24, es estar abierto de corazon. Sobra ilusion. Sobrasada.
Esto es fusion.