Nunca foi so sobre a qualidade e a variedade das carnes que servimos.
Ou sobre o buffet e as caipirinhas que as acompanham. Chimarrao, sempre foi muito mais do que rodizio. E sobre partilha e companhia. A companhia que se faz a mesa e a companhia que fazemos a quem se senta a mesa. Hoje, como sempre.