Asador Sutan

El asador Sutan nace de la union entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la practica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autoctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto a nuestro patrimonio cultural y con la gastronomia de calidad.

La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caserios cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos... llevados directamente a la parrilla y maridados con nuestro Txakoli. Es la forma de ser y sentir la Cocina del Bidasoa.