Caligari se perfilo como una de las primeras barras de especialidad y espacio de experimentacion culinaria que poco a poco se transformo en un restaurante con fuertes lazos a las distintas tradiciones culinarias del viejo mundo con un pequeno toque de sincretismo y eclecticismo: combinando sabores italianos con elementos del medio oriente y platillos que ahora forman parte de la tradicion mexicana. Es asi como en un mismo menu pueden existir pastas hechas en casa con pitas preparadas como pizzas y cortes selectos junto con una nutrida oferta de bebidas a base de cafe, tes y una seleccion de cervezas artesanales y vinos. Nuestra clientela disfruta de esta pequena amalgama cultural, desde la cual se gestaron proyectos de distintas dimensiones
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