Restaurante Nura Bilbao

Formamos Nura Bilbao Eder Gomez Aranburu (Bilbao, 1987) y Biel Portella Moll (Mao, 1973), un proyecto surgido en 2015 en pleno barrio de San Francisco, en la calle Dos de Mayo y que desde el 6 de marzo de 2025 ofrecemos en la calle Uribitarte no3.

Proponemos una cocina sincera en la que abordamos la cocina tradicional vasca con toques mediterraneos propios de la cocina menorquina, tierra de origen de Biel Portella, de ahi nuestro lema: <<Bilbao cocinado a la menorquina>>.

A los conocimientos adquiridos en nuestra formacion en la Escuela de Hosteleria de Galdakao anadimos el gusto por los buenos vinos que aporta Eder o la cocina de mercado en la que integramos materia prima procedente del Mercado de la Ribera.