Borja de Paz
Hace 2 meses
Restaurante japones !INCREIBLE! El chef Sato atiende unicamente a 10 personas, y trabaja sin carta, pone los platos segun temporada y mercado. Resulta complicado entender por que este restaurante no tiene ya una estrella Michellin. El menu en nuestro caso se basaba en nigiris (unos 12, por destacar el de gamba con sal hecha con el jugo de la gamba... ), un sashimi de pulpo, un plato de langostinos con erizo (SIMPLEMENTE BRUTAL), y el pescado de los mejores…