"A la vanguardia de la tradicion".
Los poetas que conformaron la generacion del 27 se caracterizaron por intentar sintetizar en su poesia la tradicion literaria espanola con las nuevas tendencias de poesia vanguardista.
Lua es la aplicacion gastronomica de la intencion literaria del 27. Maximo respeto por el sabor de siempre y tecnicas actuales.
Si como dijo Lorca: "La poesia no quiere adeptos, quiere amantes", nuestra idea, tambien.
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