El Vidocq siempre ha querido contar la historia de las personas que habitan en el.
Nuestros platos tienen que hablar de un territorio de alta montana, de los productos de nuestra tierra, de nuestros viajes y de nuestras raices.
Poner en valor y dar visibilidad a nuestros amigos productores es uno de nuestros principales objetivos.
!!!...TODO ESTO ES VIDOCQ...!!!