Bardal | Benito Gomez | Restaurante en Ronda

La cocina de Bardal es de comarca, sensata y libre de ataduras.

La variedad de ingredientes y productos que encontramos en nuestra comarca constituyen el nucleo de la propuesta culinaria de Bardal, igualmente nos acompanan frutos de diferentes lonjas, huertas y campinas andaluzas.

Trabajamos sobre una propuesta de dos menus degustacion, Bardal y Gran Bardal. Los platos que los integran varian conforme transcurren las diferentes estaciones del ano, la creatividad diaria de la cocina fluye con el devenir de cada temporada.

El latido de cocina va unido de forma indeleble al pulso de la bodega. Las uvas rondenas muestran una diversidad de referencias que componen, junto a una amplia seleccion de vinos andaluces, nuestro fondo de bodega.