Sobre nosotros
RESERVAS ABIERTAS PARA SEPTIEMBRE POR WEB Y TLF.
Cibus esta disenado para ofrecer una experiencia gastronomica selecta, innovadora y placentera con la que sorprenderte.
Desde el privilegio que nos ofrece nuestra tierra, elaboramos todos nuestros platos con el mejor AOVE del mundo.
Para acompanar cada bocado ofrecemos una bodega de excelentes vinos y cervezas.
Cocina de autor, con nombre propio, Jose Santiago crea cada plato con el mimo y entusiasmo que le caracteriza, trabajando siempre un producto fresco y de calidad excelente.
Le invitamos a conocer Cibus Renacimiento Culinario a traves de nuestro menu degustacion, no le dejara indiferente.
Le esperamos en la ciudad Patrimonio de la humanidad de Ubeda.
Lo que ofrece
Opciones de servicio
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A domicilio
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Comer alli
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Para llevar
Accesibilidad
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Acceso para sillas de ruedas
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Aseo adaptado para sillas de ruedas
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Asientos adaptados sillas de ruedas
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Aparcamiento adaptado para sillas de ruedas
Que ofrece
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Bebidas alcoholicas
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Cafe
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Cerveza
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Comida saludable
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Licores fuertes
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Vino
Opciones del local
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Comida
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Cena
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Postres
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Sitio para sentarse
Ambiente
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Acogedor
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De moda
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Romantico
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Tranquilo
Pagos
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Pagos con movil via NFC
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Tarjetas de credito
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Tarjetas de debito
Lo que más mencionan
maridaje 23
menu degustacion 23
cervezas 19
sabores 15
gastronomia 12
culinaria 9
sentidos 9
estrella michelin 8
musica 6
historia 5
T
Tamara Tagua Garcia
Hace 2 semanas
!Experiencia de 10! Fuimos a probar el menu legado y ha superado nuestras expectativas; el local, la decoracion, la musica...todo acompanaba la magistral ejecucion de Santi, su chef y Pedro quien se encargo de un servicio impecable. Productos locales para componer recetas de tradicion historica vestidas con piezas de artesania local, !Jaen en cada bocado! Enhorabuena a todo el equipo, !volveremos!
Respuesta del propietario · hace 6 dias
Muchisimas gracias Tamara por su visita y su tiempo en contarla en esta resena. Seran bienvenidos en esta su casa cuando deseen volver. Hasta pronto!
Experiencia sorprendente ofrecida por Santi y Pedro , mezcla de cocina tradicional y moderna en perfecta sintonia, sin artificios y con un trato del producto y una presentacion impecables . Comida abundante pero nada pesada , normalmente despues de este tipo de comidas la digestion puede hacerse complicada o quedar demasiado " lleno " , pero para nada . Hasta la musica y el entorno son unicos y te envuelven para hacer de la experiencia una inmersion comple…
Respuesta del propietario · Hace 5 meses
Muchas gracias Pilar por su visita y resena, para nosotros es muy satisfactorio que hayan disfrutado de toda la experiencia en su conjunto. Sin duda todo el equipo en Cibus (delante y detras del servicio) trabajamos con esmero para que todo les haga pasar un rato especial. Gracias, hasta pronto.
Realmente una experiencia gastronomica. Ya la manera en que te reciben es especial, pero no la cuento para no desvelar la sorpresa. La comida excelente, mezclando cocina moderna y tradicional y utilizando productos de temporada. El local es acogedor y tanto Jose Santiago como Pedro hacen que el ambiente sea especialmente agradable, ademas de tener su "banda sonora original".
Respuesta del propietario · hace 6 dias
Muchas gracias Carmen por su visita, su tiempo en escribir esta resena y guardar las sorpresas para los futuros comensales Nos encanta que haya disfrutado la experiencia. Hasta pronto!.
D
Daniel Yankelevich
Hace un mes
Hay cenas muy buenas, hay comidas excelentes, y hay algunas que quedan en la memoria y en las conversaciones por ano: ese es el caso de Cibus. Menu por pasos, muy cuidado y original, trato excelente, una experiencia de primera. Ir ahora, cuando le den varias estrellas Michelin va a ser mas caro.
Respuesta del propietario · Hace un mes
Muchisimas gracias Daniel por su visita y su tiempo en contar su experiencia durante esta. Todo el equipo estamos muy contentos y agradecidos por sus palabras. Nuestro mayor premio es verles tan satisfechos tras elegirnos y darnos la oportunidad de mostrarle y ofrecerle nuestro trabajo. Gracias. Has…
J
Joaquin Morillo Ruiz
Hace una semana
Un sitio maravilloso para sumergirse en la gastronomia jienense. Una elaboracion de los platos perfecta, un menu 10 tanto de cantidad como de combinacion, un servicio exquisito. Me ha sorprendido para bien!!! Enhorabuena por ese gran trabajo y a continuar asi!!!
Respuesta del propietario · hace 6 dias
Muchisimas gracias Joaquin por su visita y su tiempo en describir la misma con esta resena. Estaremos encantados de volverles a recibir en esta su casa. Hasta pronto.
Restaurante en Ubeda, con un gran menu degustacion. Cada pase es una exquisitez y cada plato es perfectamente explicado por su personal. Comimos en la parte de abajo que es una cueva, es pequeno pero precioso y merece mucho la pena. Al final de los pases, nos tomamos un cafe que realizaban de manera especial y era espectacular. 100% Recomendable
Respuesta del propietario · Hace un ano
Muchisimas gracias por su visita y resena. Estamos muy contentos de que hayan disfrutado su experiencia. Esperamos verles pronto. Un saludo.
