Diplodocus Ibericus
Hace una semana
Buscando pescado frito en Jaen en una noche lluviosa de ocio, me doy de bruces con este local en la Avenida de la Estacion que estaba abriendo. Pocos minutos mas tarde, me daba un homenaje, bien regado con dos pintas de cerveza Victoria bien tiradas, consistente en un platazo de berenjenas fritas con miel de cana, crujientes y suavecitas, y una fritura variada de pescado que temblaba el misterio. El rebozado muy ligero y de primera, nada grasiento y sin sa…