Restaurante Vinoteca El Refugio

Sonia Sanchez es la Chef/Gerente de este pequeno Restaurante, con una amplia Vinoteca de Vinos de la Comarca de Guadix y Vinos D.O. de toda Espana, cuenta con una gran carta en la que puede copear el vino que le guste.
Dispone de una cocina abierta, en la que se trabaja de cara al cliente, con una riquisima carta Gourmet, cocina fusion entre lo tradicional y lo moderno," Cocina con mucho SABOR". Su carta la adaptada y complementa con mas platos para clientes Veganos y Vegetarianos, incluso para aquellas personas con intolerancias al Gluten y la Lactosa.
Sonia apuesta por el consumo de productos locales, de km0 y de proximidad en nuestro territorio, asi tal cual lo plasma en sus carta, con las Carnes, Quesos, Vinos, Aceite, Pan, Verduras, ..