Restaurante Hortus

En el S. XV varios monjes del Monasterio emprendieron un viaje de evangelizacion a California y San Francisco, llevandose consigo dos variedades de naranjas que dieron origen a la Naranja Californiana. A su vuelta, trajeron frutos del Nuevo Mundo como el melon y la sandia. Hortus celebra, desde 1984, este intercambio historico de sabores a lo largo del tiempo.
Desarrollamos el menu con frutas, hortalizas, verduras y hierbas aromaticas recogidas diariamente de nuestro huerto.
Las recetas de Angela, son un homenaje a la fundadora del restaurante (madre del propietario actual) , quien dedico su vida a los fogones y sus platos siguen inspirando a nuestro Chef.