Para Maria del Mar Bastida su pasion siempre ha sido la cocina. Ha realizado varios cursos de alta cocina a lo largo de su carrera, dos de ellos con Estrellas Michelin.
En 2013 empieza en nuestra Trattoria, creando una nueva carta con los platos tradicionales de Italia, y desde entonces sigue rigurosamente las autenticas recetas italianas y usa siempre los mejores ingredientes que importamos directamente de Italia.